worteltaart recept
Alle ingrediënten zitten in de box Makkelijk stappenplan in elke box Verse, pure en eerlijke ingrediënten

Worteltaart met romige frosting

€ 9,95

Het lekkerste van een worteltaart of carrot cake is de combinatie van zoet, kruidig en romig. De noten geven de taart een lekkere crunch. Dit traditionele worteltaart recept staat garant voor succes. Schrik niet van de lange lijst van ingrediënten. We hebben ze allemaal voor je afgewogen, verpakt en in je Boter & Bloem Box gedaan. Het is zo makkelijk als wat: je hoeft ze alleen nog maar bij elkaar te doen en de taart in de oven te schuiven.

bereidingstijd
35 minuten + 45 minuten
aantal
8 personen
niveau

Ingrediënten in deze box:

  • Wortel
  • Donkerbruine basterdsuiker
  • Ei
  • Kristalsuiker
  • Plantaardige olie
  • Bloem
  • Kaneel
  • Zout
  • Bakpoeder
  • Rozijnen
  • Noten
  • Roomkaas
  • Vanillesuiker
  • Witte basterdsuiker

Dit zit ook in de box:

  • Satéprikker
  • Bakpapier
worteltaart zelf maken

Lekker en makkelijk worteltaart recept

De ingrediëntenlijst doet misschien anders vermoeden, maar dit worteltaart recept is heel makkelijk. We hebben het recept in 4 overzichtelijke stappen verdeeld, omdat we alles al hebben afgemeten kun je zo aan de slag met het bakken van de carrot cake. En voor wie het zich afvraagt, er gaan inderdaad verse wortelen in de worteltaart. De geraspte wortelen geven een lekkere bite. Een goede worteltaart is luchtig en heeft een dikke laag roomkaas frosting.

Waar komt worteltaart vandaan?

Vraag jij je wel eens af wie er ooit zo gek is geweest om een oranje groente in een taart te verwerken? Wat hem of haar ook bezielde, een eervolle vermelding is op zijn plaats. De worteltaart is waarschijnlijk in de middeleeuwen ontstaan. Wortelen zijn van nature zoet en waren toen makkelijker te krijgen dan schaarse en dure zoetstoffen. In de middeleeuwen was een worteltaart meer een pudding, maar dat mag de pret niet drukken.


De middeleeuwse carrot cake had een bijzondere bereidingswijze. De gehakte wortelen (die toen nog rood of geel waren) werden op een laag vuur gekookt tot een pap. Aan deze pap werden kruiden toegevoegd, vervolgens werd ei en bloem gebruikt om de pap te binden. Zo ontstond een pudding.