Belangrijke COVID-19 mededeling: Boter & Bloem is gewoon geopend, we werken conform de richtlijnen van het RIVM.
Houd er rekening mee dat het verzenden minder soepel loopt dan je van ons gewend bent.

Belangrijke COVID-19 mededeling: Boter & Bloem is gewoon geopend, we werken conform de richtlijnen van het RIVM.
Houd er rekening mee dat het verzenden minder soepel loopt dan je van ons gewend bent.

Alle ingrediënten zitten in de box Makkelijk stappenplan in elke box Verse, pure en eerlijke ingrediënten

Gezonde matcharepen met kokos

€ 10,95
  • Vegan
  • Glutenvrij
  • Lactosevrij
  • Suikervrij

Alweer zo’n lekker recept voor een gezond tussendoortje. Ideaal voor op het werk, in de pauze of na het sporten. Deze repen zijn behalve lekker ook vegan, glutenvrij, lactosevrij en suikervrij. Al zitten er in de rozijnen en honing natuurlijke suikers die wel meetellen. Je maakt ze in 10 minuten en je hebt er geen oven voor nodig. Verpak ze apart en bewaar ze in de vriezer. Dan heb je altijd een verse reep bij de hand.

bereidingstijd
10 minuten + 1 uur wachttijd
aantal
10 - 12 matcharepen
niveau

Ingrediënten in deze box:

  • Kokosolie
  • Havermout
  • Kokos geraspt
  • Amandelboter
  • Honing
  • Gezouten pinda's
  • Rozijnen
  • Rauwe notenmix
  • Cacao nibs
  • Pure chocola
  • Matchapoeder

Dit zit ook in de box:

  • Bakpapier

Zo maak je het recept:

  • Muesli repen maken stap 1

    Kokosolie smelten.

    Doe de kokosolie in een pannetje en laat de olie op laag vuur smelten. Hak intussen de rauwe noten grof. Doe de gehakte noten en alle overige ingrediënten in een mengkom.

  • mueslirepen maken

    Roeren en mengen.

    Giet de gesmolten kokosolie erbij en roer alle ingrediënten door elkaar. Let op dat je de amandelboter goed losroert.

  • In de bakvorm.

    Leg het bakpapier over de bakvorm. Je kunt hier zelfs een bord of het deksel van een koektrommel voor gebruiken. Schep de mix op het bakpapier en druk de massa met een lepel aan. Maak de bovenkant zo glad mogelijk.

  • Chocola smelten en in de diepvries.

    Doe een bodempje water in een steelpan en breng het water aan de kook. Zet het vuur lager. Doe de chocola in een kom die je op de steelpan zet. Laat de chocola rustig smelten. Giet de gesmolten chocola over de mueslimassa in de bakvorm en strijk hem glad. Of maak een lijntjespatroon door de chocola in een dun straaltje over de reep te gieten. Zet de vorm een uur in de diepvries.

  • Snijden en in diepvries bewaren.

    Haal de vorm uit de diepvries en snijd de muesli in repen of blokjes. Strooi het matchapoeder erover. Dat doe je het mooist met een zeefje, maar als je dat niet hebt, kun je een theelepel of je vingers gebruiken. Of je schudt gewoon het potje leeg. Als je hem helemaal laat ontdooien, wordt hij wel een beetje zacht en plakkerig. Daarom kun je de mueslirepen het beste in de diepvries bewaren. Verpak ze apart, zodat je altijd een verse reep hebt.