Net als bij de gewone boterkoek is het deeg is al zo lekker dat je jezelf moet vermannen om de vorm in de oven te zetten. Door de toevoeging van pecannoten, pure chocola en cranberry's krijgt deze smeuïge koek nog meer smaak. Let op, eenmaal afgebakken moet de koek nog een aantal uren afkoelen voordat deze aan te snijden is!
Deze boterkoek is ideaal voor bij een koffie/thee-momentje met je vrienden of familie. Aan de liefhebber van zoet en zout combinaties hebben we ook gedacht door de boterkoek met zeezout af te toppen. Mocht je dit niet lekker vinden dan kun je het gemakkelijk achterwege laten, omdat dit als laatst over de boterkoek gestrooid wordt voor het bakken.