Alle ingrediënten zitten in de box Makkelijk stappenplan in elke box Verse, pure en eerlijke ingrediënten

Red velvet cupcakes

€ 20,00

  • cupcake
  • red velvet

Heerlijke red velvet cupcakes

bereidingstijd
45 minuten
aantal
12
niveau

Ingrediënten in deze box:

  • Ongezouten roomboter
  • Kristalsuiker
  • Ei
  • Cacaopoeder
  • Kleurstof rood
  • Vanille-extract
  • Karnemelk
  • Bloem
  • Zout
  • Baking soda
  • Witte azijn

Dit zit ook in de box:

  • Cupcake caisses
  • Satéprikker
  • Spuitzak
  • Spuitmond rozet
  • Voorbereiden

    Verwarm de oven voor op 180℃ en zet 12 cupcake vormpjes klaar. Mix de boter en de suiker in een grote beslagkom romig, ongeveer 2 minuten. Voeg het ei toe en mix op hoge snelheid glad.

  • De rode kleur

    In een kleine mengkom: mix de cacaopoeder, ½ theelepel van de vanille extract en de rode kleurstof tot een pasta. Pas op voor vlekken met de rode kleurstof! Voeg de pasta toe aan het beslag en mix op medium snelheid totdat alle beslag gekleurd is.

  • Het beslag

    Voeg de helft van de karnemelk en de bloem toe en mix op lage snelheid totdat samengevoegd. Herhaal dit met de rest van de karnemelk en bloem, en mix op hoge snelheid glad.

  • Bakken maar

    Verdeel het beslag over de vormpjes en bak in 20 minuten af. Prik met de satéprikker in een cupcake, komt hij er schoon uit? Dan zijn de cupcakes klaar. Laat ze helemaal afkoelen.

  • De topping

    Mix de boter en de roomkaas op hoge snelheid, ongeveer 5 minuten. Voeg geleidelijk de poedersuiker toe en mix op lage snelheid tot helemaal samengevoegd. Voeg de rest van de vanille extract toe en mix glad.

  • Opspuiten

    Laat de topping opstijven in de koelkast. Knip de punt van de spuitzak en doe de spuit tip erin. Vul de spuitzak met de topping en versier de cupcakes. Smullen maar!